Es época de tirar basura
El invierno es la estación idónea para aportar al suelo la materia orgánica, tan necesaria, para el cultivo de la vid.
Estos aportes se hacen aplicando abono orgánico o estiércol.
El estiércol ha sido, durante mucho tiempo, el abono orgánico de origen animal más utilizado para reponer la fertilidad natural de los suelos. Se puede utilizar en todo tipo de suelos y cultivos tras un proceso de compost. De esta forma se puede utilizar en superficie o ligeramente enterrado.
Dependiendo de la región de Castilla y León en la que nos encontremos podemos encontrará diferentes tipos de estiércoles que tienen relación directa con la carga ganadera dominante.
Estos son:
Vacuno, ovino, porcino, caprino, caballar, avícola (gallianza), etc.
Cada uno de ellos es distinto pues dependen de la alimentación a la que está sometido el ganado.
Cuando elijamos el estiércol, hay que ver si es fresco o está descompuesto. Será más fuerte en nutrientes si es fresco, que los descompuestos.
Ventajas del aporte de estiércol
Aporta materia orgánica al suelo de forma ecológica
El aporte de materia orgánica supone una mejora de la estructura del suelo, así como aumenta la capacidad de retención de agua.
El estiércol es una fuente de elementos nutritivos para las plantas.
Disminuye la perdida de calor del suelo.
Disminuye el daño producido por las heladas.
Incrementa la población microbiológica del suelo, beneficiosa y responsable de convertir los minerales del suelo en nutrientes asimilables para las plantas.
Mejora las condiciones de desarrollo de las raíces.
Es barato.
Desventajas:
Si es fresco aporta nitrógeno en exceso, y este elemento es muy negativo para la calidad de la uva.
En algunos casos puede aportar elementos tóxicos como el cobre.
Suelen proliferar la aparición de malas hierbas porque llevan semillas.
En dosis elevadas puede quemar las raíces.
Se necesita maquinaria especial.
Si se practica agricultura ecológica no estarían permitidos aquellos estiércoles de ganaderías intensivas. Estos probablemente estarían contaminados con antibióticos, restos de pesticidas, metales pesados, etc.
Cada vez hay menos carga ganadera
Recomendaciones.
Analizar la calidad del estiércol que compremos.
Utilizar estiércol que por lo menos lleve 1 año compostando.
Aplicar con remolque esparcidor cuando el suelo tenga tempero.
Envolver con un pase de cultivador posterior.
Es recomendable aplicarlo de 3 a 4 meses antes de una nueva plantación, y 2 meses antes de la brotación en planta adultas.
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